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谷物饮食逐步回归主流

发布时间：2023-11-25访问量：1151

近年来，随着生活水平的提高和生活节奏的加快，五谷食物作为人们餐桌上不可或缺的一部分逐渐消失。在许多家庭的早餐中，仅有一杯牛奶、一个鸡蛋，而谷类食物似乎已经从早餐中淡出。然而，专家指出这种单一的食谱对健康不利。

当前，社会普遍存在着两大极端的营养问题：单一的营养摄入和营养过剩，两者都对身体健康造成不小损害。在这一认知下，人们对于营养均衡的需求越来越迫切。谷物饮料以其纯天然、均衡营养的特性应运而生，成为早餐的理想选择。

“五谷为本”饮食文化，倡导粗粮细吃，选择更加健康的生活方式。谷物早餐作为中国传统饮食观念的代表，正逐渐重新引起人们的关注，成为现代家庭理想营养早餐的一种首选。

实际上，中国营养学会的调查表明，我国居民对谷物类食品的消费在逐渐下降，尤其在早餐选择上，约有40%的人不再食用杂粮，这导致了整体膳食结构的不均衡。这一情况表明，谷物早餐的重要性不可忽视，传统的饮食观念正在重新回归主流。

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