随着信息不断透明和人们对生活质量水平要求的不断提高，消费者对饮料的要求越来越健康，越来越原生态，口味越来越清淡。玉米汁、绿豆汁、五谷杂粮汁等一榨鲜五谷饮品成为市场新宠。也许正如中国饮料工业协会秘书长赵亚利所言，“五谷饮品是饮料市场未来的发展趋势”。
很多企业已经看到了粗粮产业所蕴含的巨大商机，以一榨鲜五谷饮品为代表的一批五谷食品企业已全面布局，并开始引领我国进入健康饮食新时代。其中，以一榨鲜绿豆饮料为例，优选浑圆饱满的绿豆为原料，秉承古法、融汇现代工艺，打造出新一代口味醇正的健康时尚饮品，越来越受到健康、时尚人群喜爱，在餐饮、聚餐、家庭饮用中备受推崇。
一榨鲜的崛起源于抓住了我国饮料行业结构重组的关键时期，五谷饮料类竞争不充分，市场不饱和，发展空间大的三大利好因素，客观上让先入为主的一榨鲜品牌深入人心，成为五谷饮料行业中的明星产品。
中国食谱回归“五谷时代”的大势不可逆转。中国十三亿之众的巨大市场需求，对于涉足希之源一榨鲜五谷饮品的经销商来讲，无疑是一座急待发掘的财富金矿。
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