早餐吃什么？谷物饮品带你进入早餐“新食代”
发布时间：2023-03-04 文字来源： 点击数：1220
早餐是一天中最重要的一餐，一顿好的早餐能促进身体健康，谷物饮料不仅充分保留谷物中对人体健康有益的成分，并且口感更好，饮用方便，吸收更容易，是解决现代生活中快节奏、高压力、重负担的城市居民膳食营养失衡的途径之一。
目前，谷物饮料已经是一个不可小觑的市场，市面上也出现了不少标有含谷物、水果等的饮品，酸奶、牛奶都纷纷推出谷物口味。此外，谷物饮料因其原料的多样化，混搭的选择更多、口味变化更丰富，不但迎合了年轻人的喜好，也满足了消费者千差万别的口味需求。
数据显示，中国谷物饮料从2008年开始便呈现稳定增长趋势，年增长率15%，2014年甚至达到28%的增长率，2015年市场总量已达到100亿升；《2016-2021年中国谷物饮料行业市场供需前景预测深度研究报告》也显示：2016年中国粗粮饮料的市场规模约为600亿元；2017达到720亿元，同比增长25%；2018年我国粗粮饮料市场规模达到900亿元，同比增长23%。
在《饮料通则》中，谷物饮料归属于“植物饮料类”，对谷物饮料的定义为“以谷物为主要原料经调配制成的饮料”。由此可见，在植物基的热潮下，谷物饮料也将迎来新的增长机会。